６月２４日（日）、ネスパスとなりにあるお食事処、新潟グランドホテル直営の
「にいがたの味 静香庵」さんでお料理教室を開催しました☆
初夏、ということで、メニューはご飯のすすむこちらの３品☆
レシピはこちら☆http://www.nico.or.jp/nespace/reco_recipe.html
①いわしの蒲焼き
蒲焼きといえばうなぎですが、今年はなかなかお値段が・・・
そんな方におすすめ！
お箸が止まらない！！
②山芋のわさび漬け
おいしくないはずがない、この組み合わせ。
梅干しが効いて、さっぱり！
さらに、残ったおつゆ（？）をごはんにかけても美味しいのでは・・・？
と思ったら案の定、試食で作った段階で、スタッフさんがお試し済みだったとか。
（静香庵 山田料理長談）
③夏野菜のオランダ
オランダ？と思われる方も多いのでは。
むかしむかし、室町時代頃に揚げもの料理がヨーロッパから伝来しました。
その頃は、ヨーロッパといえば、オランダ。
ということで、日本料理の世界では今でも、日本料理の中で西洋から伝来した
手法のことを「オランダ」と呼ぶそうです。
歴史を感じますね～！
カウンターで山田料理長の素敵な料理を学んでいただいたあとは、
お座敷に移って、お楽しみのご試食タイム。
初対面同士でも、食事を通じてみなさんあっというまに仲良しに
なってしまうから不思議。これが、「食」の力ですね～～～。
山田料理長も、そんな空気に思わずにっこり。
いつもに増して、「おかわり」の声が多かった今回のin静香庵。
イベント終了後、スタッフも３品試食させてもらったら、その気持ち、
ものすごく分かりました 笑
次回の静香庵イベントは、７月２１日（土）１７：３０～１９：３０開催の
「新潟地ビール祭りin静香庵」☆
なんと、5000円で、エチゴビール、八海山泉ビール、スワンレイクビールが飲め、
静香庵さんのお料理（ビールに合うものを大皿料理でお出しします）が食べられ、
お土産に「エチゴビール オリジナルビアカップ」まで付いてくるんです！！
少しだけカジュアルに、「静香庵」そして「地ビール」を楽しんで頂ける、
まさに「美味しいチャンス」。定員は抽選４０名様限定！
みなさま、お申込み忘れはございませんか？？
申込みは７月９日（月）１８：３０までにネスパス（０３－５７７１－７７１１）へ☆
