2009年11月13日金曜日

味・楽・観 どっさり越後小千谷フェア

ネスパスのTです
こんにちは!

今日からネスパスで小千谷(おぢや)市のイベントが始まりました!
「味・楽・観 どっさり越後小千谷フェア」
11月13日(金)~16日(月)
10時30分~18時30分(最終日は16時まで)
主催:小千谷観光協会
おススメ商品は、新米☆魚沼産コシヒカリです!
■JA越後おぢや
「21年度産新米です。お米の輝き・香りそして冷めても美味しい小千谷のお米をぜひご賞味ください。試食もできます!昨年も好評だった1合山盛り120円も実施します!」
とJA越後 営農生産部 和田さん。
1㎏ 650円、3㎏ 1800円、一合からお売りしてます♪
■高の井酒造(株)
「越の初梅」純米雪中貯蔵酒 全国新酒鑑評会21年春 金賞受賞!!
「約100日間貯蔵された酒は新鮮さを残しまろやか!独特の味わいが人気の年間5000本の数量限定商品です。今回はネスパスでのイベントのために持参しました。どうぞお好きなだけご試飲ください!お待ちしております♪」
と高の井酒造 丸山さん
■その他商品
○杵つきこがね餅 500円、750円
○豆餅、よもぎ餅、ごま餅 各350円
○野沢菜漬 350円
○その他お漬物 350円
○にしん甘露(ご飯や蕎麦と合います♪)550円
○にしん味噌、ふきのとう味噌、なんばん味噌 各400円
○越後味噌(米こうじ白・赤)650円←こちらのお味噌、新潟では1番有名?!なお味噌です
○小千谷のそば(海藻のふのりをつなぎに使用した喉越しの良いお蕎麦です♪)250円
○そばがき粉
○黄味小判(5枚入) 300円
○玉花火(ようかん) 700円
他米菓多数ご用意しております!
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物販ばかりではございません。
観光のご案内もしております。
(小さな気球ディスプレイが可愛らしい)
現地スタッフが丁寧に対応させていただきます。
今回は「おぢや風船一揆」をメインでご紹介。
こちらのイベント、1977年から毎年2月下旬に2日間開催をしている、小千谷に春を呼ぶ風物詩でもあります。
現在は約40機の気球が参加し、会場となる雪原にはロウソクの火を灯した篭が置かれ幻想的な世界を楽しめます。カラフルな熱気球が雪原の銀世界を背景にまるでファンタジーのような世界!
どうぞ一度訪れてみてください!
今年、「第34回おぢや風船一揆」は
平成22年2月27日(土)・28日(日)に開催予定です。

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以上、小千谷市のイベントのご紹介でした。
会場では“おぢやファンクラブ”の会員も募集しております。
小千谷のファンの方、また行ったことのない方もきっと楽しめるイベントです。
土日はお天気が心配ですが、どうぞネスパスへ遊びにきてくださいね♪

2009年11月11日水曜日

早出し特派員 ~絶品!カレーラーメン~

こんにちは。取材スタッフです。

先週、三条市へ取材に行ってきました。

11/20~23にネスパスで開催する

今回の早出しでは、「カレーラーメン」をご紹介しましょう。

最近、地元グルメとして話題のカレーラーメンですが、
その歴史は古く、三条市では70年くらいも前から存在していたとか。
現在、三条市では70店以上のお店でカレーラーメンが食べられるそうです。

そのスタイルはお店によってさまざまで、
中には「カツカレーラーメン」や「冷やしカレーラーメン」なんていうのもあり、
当然ながら味のほうもお店によって大きく違います。

今回の取材でおじゃましたのが、
三条市石上にある「大衆食堂 正広(まさひろ)」さん。

「カレーラーメン」と聞くと、しょうゆラーメンにカレーをのせただけの
おもしろグルメ的なイメージを持っていたのですが、
正広さんのカレーラーメンを食べて、そのイメージがガラリと変わりました!










甘味の後に辛味を感じるスープは、見た目に反して複雑な味わい。
自家製麺にマッチして、想像以上のうまさです!

聞けば、このスープは通常のスープにカレーを加えるだけでなく、
そこからさらに手を加えカレーラーメン用に仕上げているそう。

カレー自体も20種のスパイスを使用するなど、
普通のラーメンよりも手間と時間ががかかっています。

あっという間に完食し、スープも飲み干してしました。
これはやみつきになる味です!

また来たいなぁ・・・と思うとともに、
他のお店のカレーラーメンも食べてみたくなりました。

今度時間を見つけて、食べ歩きをしてみようかな。

カレーラーメンをはじめ、
ネスパスイベントの事前現地レポートは
後日、ホームページにてご紹介いたしますので、お楽しみに!

2009年11月6日金曜日

佐渡物産展 秋の陣

こんにちはネスパスのTです。
今日から4日間、佐渡のイベントが始まりました!

「佐渡物産展 秋の陣」
11月6日(金)~9日(月)
10:30~18:30(最終日は16時まで)
主催:佐渡市
佐渡の豊かな自然に育まれたおいしさいっぱいのイベントです。恒例の出展者情報です。

◆アクア・グリーン佐渡ヶ島
とれたての佐渡産新米を販売!
ただのコシヒカリではございません。
コダワリがあります。
その1.海洋深層水で育てました
その2.リサイクル有機堆肥で育てました
その3.有機酸葉面散布

地球にも身体にも優しいお米です(^u^)

∴海舞(5㎏)4,500円←毎日限定5袋!
∴佐渡のコシヒカリ(5㎏)2,700円←毎日限定20袋!
!!!なんと送料無料!!!(注意:北海道・九州・沖縄は送料別途かかります)
アクアグリーンさんのお米はパッケージが可愛いんです。
プレゼントにも喜ばれるはず!

◆JA佐渡
佐渡と言えば!
「おけさ柿!」を販売します。
そして「リンゴ」も登場。

∴おけさ柿 1ヶ80円
∴リンゴ 1ヶ100円
そしてこちらもまた新米コシヒカリを販売中!
自然に優しい農法で朱鷺と一緒に育ったお米です。
∴朱鷺と暮らす郷(2㎏)1,180円、(5㎏)2,800円
優しい話し方が印象的な主催者佐渡市の長さんです。
!!!5㎏お買い上げのお客様送料無料!!!

◆(株)佐渡牛乳

食楽園でも大人気の「佐渡牛乳」と「佐渡バター」。
佐渡の自然の中で育った牛さんたちのミルクです。
佐渡牛乳は生乳鮮度を重視し、全国農協乳業協会から推奨されている一品です。
なんといってもパッケージがかわいらしい。
試飲試食も出来るのでこの機会にぜひお試しください♪

◆セイヒョー

ファンの方お待たせいたしました。
海の幸“生ワカメ”のセイヒョー香取さんの登場です!
大大大人気商品“7種類の海藻の入った「海藻サラダ」”の他、今回は
特に「二見(ふたみ)ながも」(100g315円)がおススメ!
納豆に入れても良し、ポン酢で食べてもよし、健康に最高良しの香取さんの海藻。
一度食べたらやみつきです!
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他にも、あんぽ柿(4ヶ入り500円)、あげ餅(米菓)(1袋300円)、黄金もち(1袋450円)、原木しいたけ(1袋500円)などなどもりだくさん♪
食べ物の他にも、佐渡観光案内コーナーもご用意しました。
『朱鷺のパネル展示もございます。佐渡朱鷺ファンクラブの会員も募集中です!ぜひ、お越しくださいね!』とニコニコ顔の佐渡市の長さん。
そしてそして
踊っちゃいます“佐渡おけさ”!
「佐渡民謡会」の方達が張り切って佐渡おけさを披露してくれます。
佐渡おけさ民謡ショー
7日(土)13:00~/15:00~
8日(日)13:00~/15:00~
本日6日(金)の夕方、なんとお天気の木原さんがこの民謡ショーをバックに今日のお天気を紹介してくださいました!

普段なかなか佐渡へは遠くていけないわ・・・なんていう方、この機会ぜひお見逃しなく!佐渡の良いところ沢山紹介しています♪

2009年10月30日金曜日

赤坂サカスで新潟!

ネスパスのTです
こんにちは。
今日はネスパスの外へ出て、都内で行われている新潟物産展へ見学へ行ってきました。

「うまさぎっしり新潟」@赤坂サカスhttp://sacas.net/event/event_index0910.html?iurl=days%2F20091030.html
10月30日(金)~11月1日(日)までのイベントです。
 ビルの合間でやってます!

新潟ならではの“米粒”のオブジェ。




新潟の美味しいお野菜∞チューリップも∞




もちろん“日本酒”も多種揃っていますよ!
新潟県酒造組合さんがいらっしゃってるので、お酒について疑問がある方チャンスです。
わからないことはプロに聞きましょう!




お米(新米)も登場!

観光パンフレットもありますよ♪

31日(土)には泉田知事&西山茉希さんトークショーがあったり、なんと米粉キャラクター“コメパンマン”のステージショーもあるんです!見逃せないっ!!
この土日、皆さま赤坂サカス&ネスパスへお越しください♪
ネスパス(表参道駅)から千代田線で2駅です!

ル レクチエ追熟中!

こんにちは、ネスパスニュース取材スタッフです。
ネスパスニュース12・1月号(11月20日発行予定)の取材も無事終わり、あとは原稿を書くだけ。皆さんに、もっと新潟の多彩な食を知ってもらいたい。そんな思いを込めていつも書いています。今回のネスパスニュースも、どうぞ楽しみにしていてください。
さて、昨日の取材では、洋ナシのル レクチエを育てている農家のお宅へおじゃましました。ル レクチエは「幻の洋ナシ」とも呼ばれる希少な果実。輝くような黄色の果皮、芳醇な香り、とろけるような食感の果肉。一度口にしたら、絶対に忘れられない香り・味です。
現在、ル レクチエは追熟の真っ最中。食べごろになり、出荷されるのは11月下旬ごろだそうです。まだ食べたことのない方でも、今年は見かけたら是非食べてみてください。
オススメです!!

2009年10月28日水曜日

旅するカワセミ。

こんにちは、ネスパスニュース取材スタッフです。
先日行ってきたネスパスニュース12・1月号(11月20日発行予定)の取材の様子を、ほんの少しですが紹介したいと思います。

ネスパスニュースの1コーナー「にいがたの地酒巡り」で、新潟市中央区沼垂(ぬったり)西にある越の華酒造さんへおじゃましました。

こちらでは数々の銘酒を手掛けられていますが(俳優・妻夫木聡さんが好きなお酒も!)、今話題なのは何といっても『カワセミの旅』ではないでしょうか。
銘にあるカワセミは清流に住む鳥。酒も水が良くないと造れない、というところから付けたそうです。そして「旅」ですが実はこのお酒、フランスをはじめとしたヨーロッパで人気なのです。
世界的なショコラティエであるジャン=ポール・エヴァン氏も「ショコラと合う日本酒」と評価し、イベントでは自作のショコラと共に紹介したことも。日本から世界へ旅する酒、という意味が込められているのです。

その味わいは、ぜひ実際に口にして感じていただければと思います。ジャン=ポール・エヴァンのショコラは、ネスパス隣の表参道ヒルズ本館でも手に入ります。
楽しみ方は、まず最初に『カワセミの旅』を。次にショコラを味わって、再度『カワセミの旅』を飲んでみてください。

2009年10月27日火曜日

イベント情報*10月27日スタート「にいがたの愛を食べつくせ~農産物に込めた愛を届けます~」

こんにちはネスパスのTです。
昨日とは打って変わって青空が気持ちいいですね!
そんなお天気の日に元気いっぱいのイベントがネスパスで本日よりスタートしました。
にいがたの愛を食べつくせ~農産物に込めた愛を届けます~
[主催:新潟県農業士会]
10月27日(火)~28日(水)
10時30分~18時30分(最終日は16時まで)
新潟の青年農業士達が、自分たちで作った農作物を自分たちで販売をするイベント★
農作物に込めた愛情や想いが伝わってくるイベントです。


中でも注目していただきたいのが、「米の食べくらべ」!
南魚沼米(牛木さん家のコシヒカリ)*3合400円/婚活米(長岡農業男子と東京女子で作りました)*1㎏1000円/新耕農産のこだわりコシヒカリ(板垣さん家のコシヒカリ)*2㎏1200円・1合100円量り売り
以上の3種を店頭で食べ比べることができます。(もちろん、販売もしております♪)


新潟のお米は美味しい!とちまたでもっぱらの噂ですが、確かめるチャンス!お好みのお米を探してくださいね♪


新潟のコシヒカリ【新米☆】、これだけじゃありません。なんと今回のイベントには上記の3種の他、5種類のコシヒカリを販売します!

◆香り米(見沼さん家のコシヒカリ@村上市) *3合500円
懐かしい香りのするお米。枝豆のような香りが!?とのこと。香ってみたい!!

◆島田さん家のコシヒカリ *300g250円/こがねもち *300g250円(@南魚沼)

◆星野さん家のコシヒカリ *2㎏800円(@長岡市)

◆アラカワ・ファームのコシヒカリ *2㎏1000円(@長岡市)

◆富永さん家のコシヒカリ *1合200円(@長岡市)

以上、合計8種類(8農家)のコシヒカリが集結しています。
一つ一つ個性があり、大切に育てられた美味しい~~お米です。
東京の皆様にもぜひぜひぜひ召し上がっていただきたいです☆

コシヒカリの他にもう一つお勧めが、、、「ユリ(オリエンタルリリー)」です!!
日照時間の短い新潟県では、その気候に向いたユリ・チューリップなどの生産が日本でもトップクラスなんです。
中でも、「魚沼堀の内」産のユリは、ボリューム・切り花としての鮮度共に最高級のユリと知られています。
その立派なユリを産地直送で販売しちゃいます。
オリエンタルリリー
1本300~500円(ボリュームにより)
色は、オランダ球根協会の今季のテーマ”白””ソフトピンク”をご用意しています。
茎もしっかりとして立派なユリです。お花屋さんじゃなかなか買えないお値段も魅力♪


 *ユリの豆知識*
球根を一枚一枚はがしてゆくと、およそ100枚が重なっていることから「百合」という漢字が当てられるようになったそう。
百合はとっても長持ちするお花です。長い時間楽しみたい方は、葉はあまり取らず花瓶のお水を少なめにしてあげましょう。早くお花の満開の姿を見たい!という方は、葉を少し多めに取ってあげて、花瓶のお水を半分より多めにしてあげるとすぐにお花は開きますよ♪
その他自慢の農産物ももりもりです!
◆梨*1ヶ350円◆柿*1ヶ150円◆キウイ*1ヶ100円◆大根*1/2本100円◆キュウリ*1本50円◆三つ葉*2杷100円◆
ぷりっぷりの新鮮野菜果物☆

店頭では焼きたてホクホク焼き芋も販売!「紅アズマ」というお芋は栗のような甘さとホクホクさが特長。実は私もさっきいただいちゃいました。ホックホクあっつあつの焼き芋を頬張るとなんとも言えない幸せな秋を実感。皆さま、おススメです。焼き芋。


以上2日間だけの超充実イベントです。
普段なかなか野菜やお米の作り手と顔を合わせることなく食材を選ぶことが多いかと思いますが、この機会にぜひネスパスで作り手の方々との楽しい時間をお過ごしください!

2009年10月26日月曜日

花豆を紹介します。

こんにちは、ネスパスニュース取材スタッフです。本日もネスパスニュース12・1月号(11月20日発行予定)の取材に行ってまいりました。
今回お話を伺ったのは、花豆の販売元である新潟総合研究所さんです。

さて突然ですが、皆さんは花豆ってご存知ですか? 花豆はインゲン豆の一種で、江戸時代末期に日本に入ってきた高原豆。大きな朱色の花を付けます。新潟総合研究所では、この花豆にグラニュー糖などを加えて上品な味の甘納豆に仕上げています。 一粒の大きさ、真っ黒な見た目に最初はビックリしましたが、やさしい甘み・ふっくらとした食感に感動しました。興味のある方は、ぜひネスパス1階「食楽園」にてお買い求めください。

2009年10月25日日曜日

赤カブ漬けの取材(お手伝い有)

皆さん、こんにちは。ネスパスニュース取材スタッフです。ネスパスニュースは2カ月に1回のペースで発行しているのですが、12・1月号(11月20発行予定)の取材が始まりました。今回は年末に向け、さらにバラエティー豊かな「新潟の味」を発信していきます! どうぞお楽しみに!
さて、本日取材に向かったのは新潟県最北端の村上市。旧山北町の大毎(おおごと)集落にお住まいの、農村地域アドバイザー・加藤トシ子さんのお宅です。加藤さんには特産品の一つである、赤カブ漬けのレシピを教えていただくことになっています。国道7号線を北上していくのですが、周囲の山々の美しいこと! 紅葉が始まっていて、取材前に素晴らしい景色を楽しめました。
加藤さんのお宅を訪ねると、まず最初にと特産品直売所「名水の里おおごと」へ連れて行ってくださいました。こちらは大毎バス待合所を利用した直売所で、毎週日曜日の8:00~13:00まで営業しています。加藤さんが漬けた赤カブ漬けも売られていました。 ※直売所は12~翌年4月までお休み。
直売所の目の前には、平成の名水百選にも選ばれた「吉祥(きちじょう)清水」が。遠くから水を汲みに来る人も多く、直売所もにぎわっていました。

直売所を後にし、再び加藤さんのお宅へ。おじゃますると、包丁とまな板が2人分用意してあります。何でだろう?と思っていたら、「一緒に作ったらよく分かるから」と加藤さん。何とお手伝いをさせていただけるとのこと。ネスパスニュースの取材を始めて3年目になりますが、お手伝いは初めての経験。足手まといにならぬよう、一生懸命、赤カブを切るのですが、半分以上は加藤さんが切ってくださいました。お役に立てず申し訳ありません…。ひと段落着いたところで、加藤さんが漬けた赤カブをいただきました。パリン・パリンと気持ちのいい歯応え、口から鼻に抜ける爽やかな辛み。もう病み付きになりそう。取材中、何度も手が伸びてしまい、止まらなくなってしまいました。食べてばかりで、再び申し訳ありません…。

取材後、加藤さんの赤カブ畑を見せてもらうことに。畑は自宅のすぐ裏、棚田の斜面に作られていました。これからが赤カブ収穫の最盛期となるため、加藤さんも大忙し。元気な加藤さんを見て、パワーをもらえた1日でした。