2012年9月5日水曜日

☆枝豆特集（黒埼地区）☆


今週末のネスパスは、「ネスパス秋の大感謝祭」☆
観光センターでご成約の方へ「こしひかり(1kg)」プレゼントや
館内各店舗で使える300円割引クーポン、野菜市を開催します☆★☆

◆ ↓ 割引クーポンはこちらからダウンロードできます↓ ◆
http://www.nico.or.jp/nespace/newinfo/newinfo.php?id=197

さらに店頭では、アイスやビール等の販売も予定♪





９月とはいえ、まだまだ暑い毎日。
とくれば、まだまだ、枝豆が恋しいのは新潟県民の常！？

野菜市には毎日たくさんの枝豆が並んでいます♪
入荷しているのは、くろさき茶豆とぴかり茶豆。




ということで、今回のブログでは、いつもと風情を変えて、
新潟・黒埼地区の枝豆についての特集です☆




≪新潟・黒埼地区で作られる枝豆、ここがスゴイ☆≫

①早い日は午前０時から始まる収穫作業。
　新鮮なものをお届けしたいという、農家の情熱が伝わってきます。

②できるだけ農薬を使わない農法で育てているので、雑草との戦いです。
　手で草を取るのは、大変！だけど、おいしくて安全！！

③枝豆の選別は手作業です。
　まず、夜中から朝方にかけて選別し、水できれいに洗ったら、
　もう一度さらに選別し、さらに水で洗って、ようやく袋詰め！

④「おいしさ三姉妹計画」スタート！
　「くろさき茶豆」を、よりたくさんの方々に知ってほしい・食べてほしい☆
　そこでできたのが、「おいしさ三姉妹計画」。
　黒崎地区茶豆組合協議会が３種類の枝豆を「黒埼ブランド」として確立。


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　☆長女の「くろさき茶豆」は香りが抜群のしっかり者。
　　　全国で有名・人気のある、枝豆の王様です♪
　　　（時期：７月下旬～８月中旬頃）

　☆次女の「ぴかり茶豆」はおやつ感覚の甘さと歯ざわりが
　　　特徴の、元気いっぱいな真夏の枝豆！
　　　実入りはくろさき茶豆よりも充実させても甘みは落ちず、
　　　ボリューム感があります。
　　　こしひかりよりも更に輝く農産物、ということで「ひかり」に
　　　「○」をつけて、「ぴかり」と名付けられました。
　　　（時期：８月中旬～９月上旬頃）

　☆三女の「みかづき姫」は甘さを含んだ独特のうまさが
　　　秋の月夜にマッチする、ちょっと詩的なおしゃれさん。
　　　さやの形がわずかに弓型なことから、「みかづき」と
　　　名付けられました。
　　　秋の枝豆としては、さやの色も鮮やか。夏の枝豆とは
　　　ひと味違った、さわやかな香ばしい香りと、口の中で
　　　じわじわ広がるスッキリとした甘みが癖になります。
　　　（時期：９月中旬～１０月上旬頃）
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枝豆について、更に詳しく知りたい方はこちらのページも御参考ください☆




もう知っているよ～という方も、へ～そうなんだ！という方も、
ここまで読んでくださってありがとうございました☆

ネスパスの野菜市で取り扱っているのは、現在、
長女・くろさき茶豆と、次女・ぴかり茶豆。
三女・みかづき姫の取扱いはまだ未定ということですが、
もしも入荷が決まったら、FacebookやＨＰでご報告いたします☆

長引く残暑、どうせだったら新潟の枝豆とビールで
夏の余韻を楽しみましょう！
週末ネスパスの野菜市でお待ちしています♪

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◆野菜市・商品お問合せ先◆
　新潟・食楽園（物販）　03-7557-4332

　※9月の野菜市は月・火 開催です
　※9/13(木)～23(日)はイベント開催のためお休み
  ※冬季はお休みいたします
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本特集は、 「新潟市黒埼地区農業振興協議会 パンフレット“
黒埼の銘産品　茶豆”」などを参考に、ネスパスにて作成いたしました。
投稿者 ネスパス 時刻: 水曜日, 9月 05, 2012