言わずと知れた、話題の「塩こうじ」がネスパスに大集合★
今週末のネスパスでは、「隠れた逸品・にいがたの食フェア」を開催しています。
ズラリと並ぶ、塩こうじ、甘酒、しょうゆ、味噌☆
そしてなんといっても今回の目玉は、
“こうじの力”を自ら実証する、
山﨑糀屋の女将・山﨑京子さん☆
丁寧にこうじの力を教えてくれます。
本当にこうじを愛しているという気持ちが、ぐんぐん伝わってくる話ぶり！
そんな山﨑さんのお肌は、本当に、お肌つるっつるのぷるっぷる！！
女性に対して失礼ながら、とっても気になったので、年齢を聞いてみると・・・・
一同びっくり！！
絶対にみなさん驚かされます。。。
年齢が気になる方は、おかみさんに直接伺ってみてくださいね！
にっこり教えてくださいますよ☆
そんなおかみさんが使っているのがコチラ、
こうじを水につけ、常温２日置いたもの。
この上澄み液が、なんと、「化粧水」になるそうです。
すーっと肌になじんで、すべすべになります。
漬けたこうじは徐々にやせてはきますが、繰り返し使えるので、
１袋600円とは、リーズナブル！
おかみさんはこれを使い始めてから、同級生たちに
「綺麗になったね！」「整形したの！？」とまで言われたとか・・・（本人談）☆
これは、生きた「こうじ」だから成し得る技。
因みに上澄み以外のお水は、飲んでいただけます。
殺菌効果が強いのでなんと、水虫なんかにも効くそうです！！
本当にすごい「こうじの力」。
なんといっても、それを実証している、山﨑さんに会える・話せるというのが、
もっとすごい！！
ぜひぜひ「こうじの力」、目で見て確かめてください！！
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◆隠れた逸品・にいがたの食フェア
・期 間 ： 4月19日（木）～4月22日（日）
・開催時間 １０：３０～１８：３０※初日 １３時から ※最終日１６時まで
※イベントの予定は変更になる場合もございます。ご了承下さい。
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ちなみに、今月号のネスパスニュースには、この「塩糀うんまいな」を使った
卵焼き＆イカの塩辛レシピもご提供いただきました。
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おまけ☆
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