遅くなりましたが、ようやく～その２～です。
料理の紹介を続けます。
強肴。
大根揚げ出し
南蛮海老真丈 あおさ
新潟のおいしいもの『南蛮海老（なんばんえび）』
一般には「甘エビ」と呼ばれます。
生でも美味しい海老さんを使って真丈を作るのでプリプリです。
これに合わせるお酒は「純米酒のお燗」です。
燗酒は好き嫌いがあると思いますが、サラッとした感じで飲めました。
油物。
にいがた和牛のフィレステーキ
肉好きの私が心待ちにしていた和牛ステーキ！
ガッツリ200gぐらい食べたいところですが、お上品にいただきす。
柔らかくて、とろけそうなお肉です。
付け合わせとの相性も最高です！
お肉に合わせるのは「純米大吟醸 越淡麗」です。
醸造のために酒蔵の方が自ら育てた酒米「越淡麗」。
その越淡麗だけを使った純米大吟醸です。
飲んでみると・・・・
どちらかというと甘いのですが、後味スッキリというところでしょうか。
（表現力がないですね）
〆は、ご飯。
魚沼産有機栽培米こしひかり
味噌汁
香の物
静香庵のご飯はホントに美味しいです！
お米がピカピカ、ふっくらしています。
ガス釜で炊いているからかな？
ご飯を召し上がった後も、皆さん楽しくお話されていました。
お酒が入ったこの雰囲気はいいですね～
またまた、その３に続きます。
