こんにちは！食楽園・大城です。
東京は本日快晴！食楽園のある表参道もお散歩日和、とても気持ちが良いです。
新潟は大雪にみまわれて大変なようですが、新潟、日本海方面の皆さま大丈夫でしょうか？
どうぞ、無事故でお過ごしください！！
さて、今日はこちらの酒粕シリーズをご紹介です！
どーんっ
酒粕といっても種類が沢山ありますが、皆さんはどうやって使いますか？
甘酒にしたり、お野菜やお魚に漬けたり、煮物にしたり・・・色々なお料理にいかせますね。
私のオススメはこちら三条屋さんの酒粕鍋の素！
主原料に新潟の銘酒「越乃寒梅」の酒粕を使用してます。お湯ですぐに溶けるので、お好みの魚介類や野菜を入れて煮込むだけ。簡単に美味しい粕汁・粕鍋ができちゃいます♪
かんずりや、赤唐辛子系の香辛料との相性も抜群！お好みで試してみてくださいね。
三条屋酒粕鍋の素 １２０ｇ ３８０円
私は、甘塩鮭、豆腐、長ねぎ、白菜と、あと食いしん坊なので（汗）シュウマイなんて入れてごった煮にしてみました！ こんな感じです。
酒粕独特のクセはそんなになく、おだしもきいて具が柔らかく煮あがりました～
はふはふ～おいしっ☆
他にも、半年以上熟成させた独特の風味（あまみ、しぶみ等）が特徴の酒粕吟醸の花３００ｇ ２６２円、酒板タイプの八海山の酒の実 本醸造３００ｇ ３３６円・純米吟醸３００ｇ ４２０円などなどご用意しています。
（朝日山酒粕は終了しました、ごめんないさい）
まだまだ寒い日が続きますが、酒粕料理で体をポカポカに温めてみませんか？寒さも吹っ飛びますよ～～～☆
